Duingoed kaas
Geniet van de volle en krachtige smaak. Brabants Duingoed kaas is ambachtelijk gemaakt met de beste melk van boeren uit het gebied. Door het gedachtengoed en een eerlijke prijs voor de boer is er meer aandacht voor de dieren, de natuur en het landschap. En dat proef je!
Karakteristieke volle smaak
Trotse boeren uit het agrarische landschap rondom de Loonse en Drunense Duinen hebben de handen ineen geslagen. Ze maken samen regionale en onderscheidende kaas van de beste melk die ze zelf produceren. De samenstelling van de grond in het gebied zorgt voor een calciumrijke melk. Door de ambachtelijke verwerking van de niet afgeroomde melk blijven voedingsstoffen behouden en krijgt de kaas zijn karakteristieke volle smaak.
Ontwikkeling van het landschap
Door de samenwerking van veertien boeren is het mogelijk om het verschil te maken. Ze ontwikkelen een korte keten en hebben een gezamenlijke passie voor het weiden van de koeien en de zorg voor het landschap.
Een deel van de opbrengst van de kaas wordt gebruikt om het landschap, de natuur en de biodiversiteit in het Brabants Duingoed- gebied te onderhouden. Ze hebben 10.000m2 bloemenstrook rondom de weilanden van de veertien boeren aangeplant voor een betere biodiversiteit. De bloemen zien er ook prachtig uit. We hebben plannen voor kikkerpoelen, insectenhotel en nog meer.
Eerlijke prijs voor de boer
De duinboeren zijn trotse hoeders van het bijzondere stuk Brabants landschap. Ze krijgen een eerlijke prijs voor de melk. Dit komt ten goed aan het voortbestaan van het agrarisch gebied en de verbetering van de leefomstandigheden voor de dieren. De koeien lopen in de wei met kruidenrijk gras. Het veevoer is deels zelf verbouwd en divers zoals met veldbonen, tarwe en voederbieten.
Dit zorgt voor een lagere voetprint, betere biodiversiteit, dierenwelzijn en de beste melk!
’t Boeren Besoyen heeft een wisselend assortiment op voorraad. Mocht u graag een specifieke kaas proberen, laat het ons weten!
Gedroogde/ gerookte worst
Sinds Oktober 2022 hebben we gedroogde en gerookte worsten in ons assortiment. Deze heerlijke worsten komen van de Moerderij.
Bij de moerderij liggen de scharrelvarkens het hele jaar buiten en krijgen ze zoveel mogelijk de kans om hun eigen natuurlijk leven te leiden. De varkens kunnen hier heerlijk rond rennen en wroeten. Naast het gebruikelijke voer krijgen de varkens nog snoeiafval en groenten (wat het seizoen te bieden heeft). Het ras, de voeding maar vooral de vele lichaamsbeweging zorgen ervoor dat de varkens langzamer groeien en daar krijgen ze ook de tijd voor. Dit alles zorgt voor een mals en smaakvol stukje vlees!
